Peras ao Vinho

O curso do dia 29/11/2012 ministrado pela chef Milena Tumelero teve como tema: Sobremesas de Natal. Foi realizado no Angeloni de Capoeiras, para fazer sua inscrição para os cursos ou saber mais clique aqui >>> SITE ANGELONI .

Foi simplesmente maravilhoso. Dá para notar pelas fotos de dar água na boca a qualquer um!

Gente estou totalmente atrasada com o post, perdão, porém é por um bom motivo.

Estou na correria atrás de um emprego e que se Deus quiser logo eu consigo!

Enfim, chega de blablabla e bora para a receita que a chef carinhosamente me disponibilizou a permissão, eu perguntei antes se poderia postar para vocês, ela não é um amor???

Meu muito obrigada chef Milena Tumelero pela generosidade!

Ingredientes:

100 gr de açúcar refinado

1 garrafa de vinho tinto seco

10 peras maduras e firmes

2 laranjas

Cravos da Índia

Sorvete de baunilha

Calda de chocolate e folhinhas de hortelã para enfeitar

Modo de preparo: Em uma panela despeje a garrafa de vinho tinto seco. Jogue alguns cravos na panela com o vinho. (Dica: 3 por pera).

Esprema a laranja, coe despeje na panela.

Misture todos os ingredientes.

Retire as cascas das peras com cuidado evitando que o caule se solte e coloque dentro da panela com o vinho. (Dica: Use uma panela que faça com que o líquido dentro cubra totalmente todas as peras).

Deixe cozinhar em fogo médio até que a fruta comece a amolecer bem. (Dica: O tempo de cozimento é de aproximadamente 20 minutos isso vai variar de fogão para fogão).

Depois de tirar as peras apure a calda do Vinho.

Quando estiver cozida retire a pêra da panela e coloque em um prato, coloque bola de sorvete e jogue um pouco da calda do vinho e sirva.

Decore com folhinhas de hortelã.

Risque

Coleção nova da Risque!!!!!!!!!! Com nomes de comida

Para tudoooooooooo, se prapare para o post mais colorido que já fiz aqui!!!!!! Um tanto diferente dos que apresento aqui no Nhamisnhamis, porém com um tiquinho de gastronomia.

Porque o curso foi realizado na Cozinha Dona Helena do Angeloni de onde eu participo de cursos dados por chefs de cozinha maravilhosos?

Nãooooo!

Eu explico. 

A nova coleção da Risque é saborosíssima. Os esmaltes tem nome de comidinhas gente!

Achei tão fofo que vim compartilhar com vocês além de comentar é claro como foi um pouco do curso.

Falando primeiro dessa coleção nova. Sem dúvidas nenhuma as meninas preferiram o Suflê de goiaba que é o primeiro da direita para esquerda. Achei ele lindo também confesso.

Tem o risoto de mandioquinha, aiii gente não é uma graça os nomes de comidinha em esmaltes rs.

O manjar de tapioca.......

A instrutora da Risque Angélica, explica: A risque é como MODA DE ROUPA, mais ou menos assim dizendo, entra coleção, sai coleção. Por isso você acaba não encontrando mais o seu esmalte preferido, não é culpa dos fornecedores, do supermercado Angeloni por exemplo, é que sai de linha mesmo.

Eu então entendi porque sempre quando procurava o esmalte que tanto queria, já tinha designer novo, cara nova, esmaltes de cores novas, sempre divinos porém diferentes.

Deu ténicas ainda de como cobrir unhas descascadas com um toque de glamour, usando brilho e uma esponjinha, adorei a dica. Confiram abaixo o pequeno vídeo que fiz para vocês tirarem de idéia.

Aos meninos desculpem-me. Sei que esse post direcionou-se única e exclusivamente as meninas e vocês estavam esperando por receitas né?

Mas vou me redimir cobrindo o curso de amanhã!

Ebaaaaaaaaaaaaa amanhã tem curso. Se vocês meninos, tiveram a paciência de ainda continuar lendo e chegaram até aqui... Olhem o que tem para amanhã.

Se você ainda não participou dos cursos do Angeloni de Capoeiras, venham conhecer são muito bons!!!

Para saber mais ou se inscrever clique aqui >>> SITE ANGELONI

Angeloni: Sobremesas para o Natal

• Data: 29/11/2012
• Horário:19:30 até as 21:30
• Unidade: Angeloni Capoeiras
• Instrutor(a):
• Taxa de inscrição: 1l leite 

Esmaltes Risque - Coleção Penelope Charmosa

As meninas vendo de perto as dicas da instrutora Angélica!!!!

Essa linha de frascos diferentes é para pessoas que teêm alergias!!!

Esmaltes Risque - Coleção Isabeli Fontana

As meninas testaram as cores nas unhas da coleção nova!

Ganhamos um livrinho com dicas e uma necessaire pink lindaaaaaa, amei!!!

Mousse azul

Quem me acompanha pelo facebook já tinha visto eu postar essa foto. É a mesma receita gente só muda o sabor da gelatina, porém quis postar porque ameiiiiiiii essa cor. E pela foto dá para tirar bastante idéia legal!!!

Em festinhas para criança isso é uma verdadeira tentação.

Para ver a receita clique aqui >>> Mousse a moda Nhamimania

Bolo dos Reis

Devido a pedidos lá na fan page dos blogs Nhamisnhamis e Meninasonhadora13 no facebook.... Resolvi compartilhar essa delícia que enxe os olhos de qualquer um!!!!

Eu já estava com a idéia de postar as receitas feitas pelos chefs dos cursos da Cozinha Dona Helena, que são realizados no Angeloni de Capoeiras. Mas com os pedidos achei urgente postá-las.

Esta receita foi feita e confeitada pela chef Nilza Maria.

Chega de Blablabla...

Ingredientes:  

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 xícara de (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de água fervente

6 bananas caturras

4 ovos

1 colher (sopa) de fermente em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

Frutas cristalizadas

Castanhas-do-pará

Nozes

Frutas secas (como damasco por exemplo)

Glacê:

1 clara 

1 colher (sopa) de suco de limão

300 g de açúcar impalpável

Modo de preparo: Peneire os ingredientes secos. Acrescente o óleo, a banana amassada, os ovos e a água fervente e misture bem. Junte as frutas secas passadas na farinha de trigo, misture rapidamente. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos em forma untada e enfarinhada com um furo no meio.

Preparo do Glacê: Coloque a clara e uma colher (sopa) do açúcar na batedeira e ligue em velocidade baixa. Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso. Adicione suco de limão ou ácido cítrico e aumente a velocidade batendo por cerca de 10 minutos. Guarde o recipiente fechado se for usar em seguida, cubra a tigela com um pano de prato úmido.

* Decore o bolo com o glacê, as nozes, frutas secas e cerejas. No bolo ainda quente para morno!

   Rende 10 porções.

CHINA IN BOX ♥

Yakimeshi com Frango Crispy!!!

Oiiiiiiiiiii gente tudo bem??? 

Quem me acompanha sabe que amo comida chinesa!!!! Em especial o Yakissoba.

Hoje vim fazer uma indicação.

Recomendo o China in Box do Kobrasol em São José, SC. Ele fica na frente da Wizard.

Além de aconchegante, charmoso, o atendimento do local é super bom, a cada vez que vamos lá voltamos mais satisfeitos e felizes!

Experimentamos de diferente o Romeu e Julieta. Confesso que não dava nada para o doce. Me surpreendeu demais em seu sabor, a goiabada vem derretida ao lado do queijo, coberto com massinha crocante, hummm, agora não ficamos sem.

Ahhh esqueci de tirar foto do biscoitinho da sorte, genteee dessa vez serviu certinho para o meu marido. Surpreendente como deu certo. Adoro comer os biscoitos da sorte e ver no papelzinho qual será a sorte do dia, fora os números da sorte que as vezes uso para finalidades.

Enfim comemossssss muitooooooooo. Saimos de lá muito felizes rsrs.

Em especial para mim, que antes já tinha participado do curso Bolo e Bolachas com tema Natalino do Angeloni. O dia foi muito lindo e proveitoso.

Ah tem uma fotinha abaixo de um dos copinhos que tem lá no China in Box. Não é um uma gracinha? Outro dia posto o meu rosinha. E você tem de qual???

Tem de vários temas. A gente já usou e aprovou, lindo, resistente, meu filho adorou o novo copinho dele.

Confiram abaixo umas fotos de babar e umas baguncinhas básica da gente hehe.

Para quem quer conhecer ou ver mais pratos clique aqui >>> CHINA IN BOX

Estou doida para experimentar o Yakibifum, e você qual o seu prato predileto do China in Box???

Deixem nos comentários aqui em baixo. Espero que tenham gostado, um beijo no ♥, até mais um post.

Yakissoba tradicional

Romeu e Julieta

Shoyuuuuuuu Chinaaaa in box rsrsrs!!!

Xxxxxxxxxx para a foto!!!!!!

♥!!!

Tem vários copinhos desse lá no China in Box não é fofo????

Com Nilza Maria

Bolo dos Reis

Como não sentir o Natal com um post desses??? Eu não paro de babar nessas fotos que fiz!

Quanta cor, aroma, e felicidade pode proporcionar uma receita dessa.

A chef que nos agraciou com essa receita foi a Nilza Maria, a mais nova chef do Angeloni. Uma fofa.

Esclareceu a todas as dúvidas e nos passou todos os segredinhos das receitas.

De novooooo lá vai eu babar. Como não se emocionar com essas fotos???

Gente, estou sonhando com um natal bem bonito esse ano e quero fazer esse bolo, será que dou conta?

Isso me emociona porque o Angeloni me proporcionou a oportunidade de aprender essa receita maravilhosa de linda! Quem me acompanha nos Blogs e na página do facebook sabem! Adoro decoração também.

Como as coisas são né??? Quando não é para ser não será!

Deixo eu explicar. Na página Nhamisnhamis do face, na minha fan page no caso rsrs dá no mesmo, eu anuncie que faltava pouco para meus sonhos se realizarem e eu concluir mais um projeto.

Porém não se concluiu, é com muita tristeza que conto para vocês. O curso que estou para fazer no SENAI, não se inicia.

Está uma enrolação!

Puxa queria tanto aprender a confeitar, elaborar receitas e mais receitas de pães.

Mas não tem problema eu espero.

E voltando, olhem do que eu estou falando???

Olha o que ganhei por não estar estudando ainda???

O curso seria a noite! Estou muito emocionada e feliz agora. Foi graças ao adiamento do curso no SENAI, que eu pude ir ao Angeloni  ver fazer e provar essas delícias.

Aproveitar o espaço e agradecer a chef Nilza queridíssima que muito simpática tirou foto comigo. Adorei o jeitinho dela, muito linda.

Confiram abaixo as fotos.

Para quem se interessou pelos cursos e quer saber mais clique aqui.

Beijos e até o próximo post

Bolo dos Reis

Bolachas Menino Jesus

Bolachas Menino Jesus

Mesa + idéias de decoração e como dar de presente!

Chef Nilza Maria decorando um Bolo dos Reis

Sempre simpática a chef Nilza Maria, adorei ela

Chef Nilza Maria e Eu!

Com Chef Caio de Oliveira

Chef Caio de Oliveira em uma de suas preparações!

Que saudadesssssssssss, voltei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sim gente, se trata dos cursos da Cozinha Dona Helena no Angeloni de Capoeiras...

Imagino que até vocês estejam com saudades dos cursos.

Só para quem gosta mesmo para saber o quanto é frustante querer tanto fazer e não poder.

Se não me falha a memória a 3 cursos que já me ausento, o que é lamentável.

O curso de hoje teve como tema: Pratos especias para acompanhamento da ceia de Natal.

O pessoal participou demais, o que deve ser muito bacana para o chef. 

Alunos interessados, falantes, tirando suas dúvidas.

O chef Caio de Oliveira foi muito simpático e claro em suas preparações, fora o sucesso que ele faz.

Trouxe receitas saborosas e de muito requinte. Como ele mesmo brinca, provamos um prato que o presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, comeu no banquete da sua reeleição.

Simplesmente arrasou, adorei o curso de hoje, as receitas então??? 

Adoro doce, o que era aquela Mousse quero maisssss.

Aprendemos e degustamos:

☻ Arroz de  Castanhas ao Champagne

☻ Farofa de Natal Especial ( Acreditem vai Neston nesta receita )

☻ Chutney de Cerejas ( comemos o mesmo que o presidente)

☻ Mousse de Nozes

A medida do possível voltarei com as mini entrevistas.
A entrevistada da vez foi a Daniella Goedert. Ela estava sentada do meu lado e resolvi entrevistá-la e vejam a descrição interessante abaixo a foto dela. Foto esta enviada pela mesma para mim.

¨ Adorei todo o curso, aprendi muito com receitas deliciosas e super práticas

para o natal.

O chef caio me surpreendeu com seu profissionalismo e jeito dinâmico de ser.

Indico sem dúvidas os cursos do angeloni, pois aprendemos bastante

e pra aos amantes da gastronomia, além de serem cursos super práticos

são de graça.

Ensinados por chefs nomeados e talentosos.

Adorei muito! ¨

Chef Caio esclarecendo a uma dúvida!

Chef Caio explicando a receita!

Farofa sendo adicionada ao prato juntamente com o Arroz!

Agora é a vez do Chutney de Cerejas

O chef teve o cuidado de por uma cereja fresca em cada pratinho!

Meu nome é Daniella, tenho 28 anos e sou Empresária. Cozinhar pra mim é uma tarefa muito prazerosa e está se transformando numa atividade fundamental na minha vida. Quando estou na cozinha, me sinto feliz! Afinal cozinha é sempre um lugar aconchegante, cheio de amigos, risadas e muitos sabores. Estou estudando e fazendo vários cursos na área de Gastronomia

Para quem não sabe a Dani tem um blog, o COZINHANDO COM DANI.

Ebaaaa

Adorei a decoração em vermelho, não sabia que ficava tão linda!

Nem preciso dizer né gente???? Dei uma passadinha na Tupã Embalagens. 

Olhem que mesas lindas fotografei por lá?

Usem e abusem de sua imaginação...

Fiz um post com a parte de decoração Natalina se quiserem saber mais está no blog meninasonhadora13.

Abaixo ainda confiram a um vídeo das Vitrines que estão muito lindas.
Beijos e até o próximo post.

Tema turma da Mõnica

Tema Snoppy, que gracinha amei

Esse quem ia adorar era meu filho

Que lindo para colocar chocolates coloridos

Dá pra bolar bastante coisa legal!

wrappers para cupcakes, amo de paixãooo sempre!!!

Fofo

Fitas e mais fitasssss, adorooooooo

Amei essa Ho ho ho e vocês o que acharam???

Docinho de leite em pó decorado

O passo a passo desse docinho gente é muitooooo fácil dia 16/11 foi níver da minha sogra e eu juntamente com meu filhinho modelamos várias unidades desses docinhos.

Venha se aventurar nessa brincadeira mais gostosa que foi como modelar massinha escolar rsrs!

Você vai precisar de apenas 3 ingredientes:

2 xícaras de leite em pó

1 xícara de açúcar confeiteiro

1/2 vidro pequeno de leite de coco

Passo 1: Com as mãos misture os ingredientes até formar uma massa que possa ser enrolada.

Se estiver grudando muito, acrescente aos poucos mais leite em pó. Até dar o ponto!

Passo 2: Divida a massa em pequenas bolas e com corantes alimentícios tinja de cores diferentes. Amasse bem para misturar e ficar homogênea a massa.

Passo 3: O último passo e o mais divertido modele os docinhos a seu gosto. A única dificuldade foi grudar as partes dos docinhos, que eu ainda não descobri como se faz!!!!

Você pode ainda passar os docinhos no açúcar cristal ou como nós no refinado mesmo.

Outra observação que queria ressaltar era de que o doce endurece rapidamente. Se demorar para enrolar os docinhos, a massa resseca. 

Espero que tenham gostado, confiram a mais fotos abaixo:

Notem as bolas de massa separadas já com corantes hehe

Pintinho, telefone, dino e um cogumelo rsrs

Vitamina by meu Mini Chef ♥

Esqueci de mencionar que ainda para nosso domingão rolou a vitamina que meu filhote fez no sábado...

Confiram ao vídeo e façam a receita dele ouwnnnnnnn não é um fofo??? Hehehe beijinhos.

Ingredientes:

☻ 4 bananas

☻ 1 maçã sem casca e sem sementes

☻ morangos a gosto

☻ 2 colheres ( SOPA) de açúcar refinado

☻ leite o suficiente

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador. Sirva em copos bem bonitos. Lave bem uns moranguinhos corte-os ao meio, só o suficiente para colocar na borda do copo para enfeitar e pronto!!!

Pavê

Pavê

Hum domingão rolou churrascooooooooo eeeeeeeee!!!

Hoje o dia foi maravilhoso, visita mais que especial. Risadas, brincadeiras, experiências, nossos filhotes, meu filhinho, receitas e mais receitas, vídeo para o Youtube....

Que gostoso, hoje fizemos um pouquinho de tudo.

Demos banhinho nos cachorrinhos, limpamos bagunças da casa e etcs rsrsrs. Uma correria genteeee!!!!!!!

Montei uma salada básica e agreguei minhas novas preferidas, pimenta de biquinho.

Fizemos um arrozinho branco.

E tentamos fazer saladas de batatinhas, eu não sei o nome se alguém souber me ajuda hehe.

Vou deixar a foto aqui em baixo.

Para sobremesa fizemos gelatinhas de uva, morango, abacaxi e um pavê que o maridão me elogiou bastante, eba ganhei o dia.

Resumidamente foi isso, bora conferir a receita???

Ingredientes:

CAMADA 1

☻ 2 caixinhas ou latas de leite condensado

☻ 2 medidas de leite comun da mesma medida do leite condensado

☻ 6 colheres (SOPA) de amido de milho

☻ 2 gemas sem a pele

CAMADA 2

☻ 2 pacotes de bolacha  tipo champanhe de chocolate ( use a de sua preferência, tem de baunilha, chocolate, já achei até de limão) 

☻ leite para banhar as bolachas

CAMADA 3

☻ 2 caixinhas de creme de leite

☻ Achocolatado a gosto

☻ 1 barra de chocolate da sua preferência para enfeitar, usamos o meio amargo

Modo de preparo: Misture bem o leite condensado, leite, amido de milho e gemas com um fuê ( batedor de claras) antes de ir ao fogo. Ligue o fogo e em uma panela misture bem com uma colher de pau até essa mistura se incorporar e virar um creme. Isso será nossa primeira camada.

Deixe amornar e coloque numa travessa grande como a da foto acima.

Depois de frio. Mergulhe as bolachas no leite e disponha as em cima do creme claro fazendo assim a segunda camada do nosso pavê.

Para finalizar mistures as 2 caixinhas de creme de leite com o achocolato a gosto. Eu usei toddy, até ficar na cor que ficou.

Para dar aquele tchans piquei a barra de chocolate e aleatoriamente fui colocando sobre o pavê enfeitando-o.

Espero que gostem, um beijo e até a próxima receita.

Salada --> Alface, tomate, pepino, cenoura e pimenta de biquinho

Gelatina de abacaxi, morango e uva

Salada de batatas, alguém sabe o nome delas???